Μια βόλτα στο μοσχοβολιστό μικρόκοσμο του Μπαχάρ αρκεί για να αποδείξει το αντίθετο, να σας εμπνεύσει με χίλιες και μία ιδέες και να κάνει τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική σας για ακόμα μία φορά παιχνιδάκι! Τι θα βρείτε εκεί; Για το πρωινό σας γεύμα τραγανά και λαχταριστά δημητριακά. Για τα νηστίσιμα πιάτα μπαχαρικά και μείγματα μπαχαρικών όπως το μιξ για ψάρια και θαλασσινά , το μιξ οστρακοειδών, το “orange pepper” και το “lemon pepper” που χαρίζει απροσδόκητη φρεσκάδα στα μαγειρευτά, τα σκορδοπίπερα που φέρνουν μια πικάντικη ζεστασιά, το “μείγμα king spice ιδανικό για γαριδομακαρονάδες, μια πλούσια ποικιλία αποξηραμένων μανιταριών, καθώς επίσης και την ακαταμάχητη Πάστα γλυκιάς πίκλας, ιδανική για να αλείψετε σε φρυγανισμένα ψωμάκια και να απολαύσετε με τσιπουράκι! Για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό, εδώ θα βρείτε δεκάδες είδη αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, έτοιμα και άκρως λαχταριστά σνακς όπως η τροπική φρουτοσαλάτα, αποξηραμένες μπανάνες και γλυκές φέτες πορτοκαλιού. Φυσικά στο Μπαχάρ σας περιμένουν και πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής όπως σουσάμι ή μαύρη σοκολάτα, σιμιγδάλι και κουκουναρόσποροι για τον χαλβά, ζάχαρη με άρωμα φουντουκιού ή καρύδας, φιστικοβούρο, πετιμέζι, σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου, ακόμα και γάλα ή κρέμα καρύδας για να απογειώσετε τα νηστίσιμα γλυκά!
Φωτογραφία: Πίνακας "Το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας" Σπύρος Βασιλείου
