Απολαύστε την συνοδεύοντας τα πιάτα σας ή ακόμα και μόνη του, αφου αποτελέι ένα ολοκληρωμένο γεύμα.
ΥΛΙΚΑ
- 1 στήθος κοτόπουλο
- Αλάτι Μπαχάρ
- Πιπεράτα Μπαχάρ
- ½ κγ. κάρρυ Μπαχάρ
- ½ μικρό κόκκινο λάχανο ή radicio
- ½ iceberg
- 1 μάτσο ρόκα
- 50 γρ. καλαμπόκι κονσέρβα
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 6 κ.σ. μαγιονέζα
- 2 κγ. mix salad Μπαχάρ
- Κρουτόν Μπαχάρ
- Flakes παρμεζάνας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλο σε μεγάλες λωρίδες και το μαρινάρουμε με το κάρυ για περίπου 1 ώρα. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα λαχανικά αφού τα έχουμε πρώτα κόψει σε πολύ χοντρά κομμάτια. Στην συνέχεια προσθέτουμε το καλαμπόκι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε την μαγιονέζα με το mix salad bahar και εάν θέλουμε προσθέτουμε επιπλέον λάδι .
Σε ένα αντικολητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο ψήνουμε τις λωρίδες από το κοτόπουλο.
Σερβίρουμε την σαλάτα αφού πρώτα βάλουμε τα λαχανικά στην συνέχεια την σάλτσα από πάνω τα κοτόπουλα, τα κρουτόν και τέλος τα flakes παρμεζάνας.
