ΣΚΟΝΗ WASABI
ΤΟ ΕΤΕΡΟΝ ΗΜΙΣΥ ΤΗΣ ΣΟΥΣΟΛΑΤΡΕΙΑΣ...!

Λίαν κατάλληλη για τους αιώνιους εραστές των καυτερών απολαύσεων! Το διάσημο wasabi, αυτό το Ιαπωνικής προέλευσης καρύκευμα που έμελλε να εκτιμηθεί παγκοσμίως , προέρχεται από τις ομώνυμες ρίζες οι οποίες ευδοκιμούν δίπλα σε ρυάκια είτε φυσικά είτε τεχνητά, που κατασκευάζονται ειδικά με σκοπό την καλλιέργειά του . Οι Ιάπωνες το έχουν περί πολλού και συνηθίζουν να το σερβίρουν με ωμά ψάρια. Αυτό που λίγοι γνωρίζουν είναι ότι στην πραγματικότητα η ρίζα του wasabi δεν είναι πικάντικη αλλά πικρίζουσα, και αποκτά αυτή την γνώριμη καυτερή γεύση μόνο εφόσον επεξεργαστεί με λίγο νερό. Εδώ στο ΜΠΑΧΑΡ το wasabi διατίθεται σε μορφή σκόνης και προσφέρεται για πολλά και θαυματουργά παρασκευάσματα φτιαγμένα από τα χεράκια σας! Τι χρειάζεται να κάνετε εσείς; Διαλύστε τη σκόνη με τόσο νερό όσο χρειάζεται για να πάρετε μια σος με πυκνή υφή, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι και απολαύστε τη σε μικρή βέβαια δόση, μιας και είναι ασύλληπτα καυτερή..., μαζί με καρπάτσιο, σούσι κ.α. Εναλλακτικά, εάν έχετε καλεσμένους και θέλετε κάτι πιο ελαφρύ τότε φτιάξτε σος αναμιγνύοντας μια μικρή ποσότητα από τη σκόνη γουασάμπι μέσα σε γιαούρτι ή μαγιονέζα. Επίσης μπορείτε να «παίξετε» συνδυάζοντάς το με σος σόγιας και να συνοδεύσετε ακόμα και με κρεατικά. Αν ζηλεύετε εκείνα τα λαχταριστά σνακ με wasabi που συνοδεύουν ιδανικά τα ποτά , τότε μπορείτε να ετοιμάσετε μια σος wasabi, να βουτήξετε μέσα σε αυτή στραγάλια ή φιστίκια αράπικα έτσι ώστε να καλύψει όλη την επιφάνειά τους και να τα ψήσετε ελαφρώς ώστε να σταθεροποιηθεί το wasabi. Τέλος, μπορείτε να κερδίσετε τις εντυπώσεις με μια μουστάρδας φτιαγμένη με βάση το wasabi σε συνδυασμό με σκόνη horseradish, που επίσης διατίθεται στο ΜΠΑΧΑΡ.