ΜΙΞ ΕΤΟΙΜΟ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ
ΓΙΑ ΤΑ ΠΙΟ ΓΡΗΓΟΡΑ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΜΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ
Ε ναι λοιπόν και όμως υπάρχει και αυτό. Στα μεγάλα γυάλινα βάζα του Μπαχάρ που χορταίνουν αναπόφευκτα τα μάτια και την όσφρηση, κάπου εκεί ανάμεσά τους κρύβεται και το «ΜΙΞ ΕΤΟΙΜΟ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ». Και μόνο που θα το μυρίσετε θα έχετε την αίσθηση ότι δε μυρίζετε ένα άρτυμα αλλά έτοιμα μαγειρεμένα σουτζουκάκια! Στιβαρό σε μυρουδιά έχει μέσα του όλα αυτά που θα χρειαζόταν να βάλετε έτσι κι αλλιώς στα σουτζουκάκια σας, όπως το κύμινο, το αλάτι, το αποξηραμένο μαϊντανό, το αποξηραμένο κρεμμύδι κ.α. που σμίγουν με τη βάση της φρυγανιάς. Πιο συγκεκριμένα η ενδεικτική αναλογία που θα χρειαστείτε για 1 κιλό κιμά είναι 125 γρ. από το «ΜΙΞ ΕΤΟΙΜΟ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ» που θα αναμείξετε με 1 γεμάτο ποτήρι νερό. Ζυμώστε καλά τον κιμά και με τα δυο σας χέρια να χαθούν βαθιά τα αρώματα , πλάστε σε ελαφρώς μακρόστενο σχήμα και ύστερα περιχύστε τα με τη σάλτσα σας στο ταψί και ψήστε τα στο φούρνο. Η νοστιμιά τους είναι εγγυημένη. Τώρα λοιπόν εργένηδες, φοιτητές ή οποιοσδήποτε άλλος αφενός δεν έχει όρεξη για χρονοβόρες μαγειρικές αφετέρου υποκλίνεται στη νοστιμιά τους, τέρμα οι δικαιολογίες, αφού αυτό το έτοιμο μείγμα σας γλιτώνει από χρόνο, κόπο και πολλά υλικά!