ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
ΕΣΕΙΣ ΠΕΙΤΕ ΤΟ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΑΠΟ ΤΟ ΜΠΑΧΑΡ...!
Το δημοφιλέστατο πέστο βασιλικού με καταγωγή την Γένοβα έμελλε να κατακτήσει αναμφισβήτητα ουρανίσκους απαιτητικούς και μη σε όλο τον κόσμο. Και το πέστο βασιλικού στο ΜΠΑΧΑΡ έμελλε να κατακτήσει τους απανταχού μακαρονάδες...! Γιατί; Γιατί απλούστατα η γεύση του διέπεται από ιταλιάνικη αυθεντικότητα και την απόλυτη αίσθηση φρεσκάδας που πλημμυρίζει το στόμα, χάρη στο πλούσιο άρωμα του φρέσκου βασιλικού, που περιέχει. Η υφή της είναι δεμένη τόσο όσο πρέπει, η αρμύρα της τόση όσο χρειάζεται για να «τσιμπήσει» τους γευστικούς κάλυκες, ενώ η παρουσία του ελαιολάδου εντός της μαρτυρά τη σπιτίσια σύστασή της. Όσο για το λεπτό τρίμμα των ξηρών καρπών που περιέχει της χαρίζει και καλοδεμένη υφή και κάνει τον ουρανίσκο να ζαλίζεται από τη φίνα γεύση. Εσείς απλά ρίξτε τη με μια κουτάλα σαν πέπλο πάνω από τα βρασμένα ζυμαρικά σας, δώστε ένα γερό ανακάτεμα να χαθεί στα βάθη της και σερβίρετε με ή χωρίς τυρί, η νοστιμάδα τους είναι πλέον δεδομένη! Ακόμα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να εμπλουτίσετε σαλάτες πράσινες ή με βραστά λαχανικά, δοκιμάστε το περιχυμένο πάνω από τοματίνια μαζί με μοτσαρέλα και θα ξετρελαθείτε, στον πουρέ πατάτας ανακατεύοντας το καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα ή ενσωματώστε το σε σούπες βελουτέ το χειμώνα και καλή σας όρεξη!