ΣΑΛΤΣΑ-ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΙΤΑΛΙΚΗ ΦΙΝΕΤΣΑ
ΜΙΑ ΙΤΑΛΙΔΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΠΑΧΑΡ...!
Ας το παραδεχτούμε. Την τέχνη της μακαρονάδας την κατέχουν οι Ιταλοί όσο κανένας άλλος στον κόσμο. Επειδή όμως η Ιταλία πέφτει λίγο μακριά..., το ΜΠΑΧΑΡ φυλά καλά στα ράφια του μια μαρινάτα-σάλτσα που η νοστιμιά της δικαιώνει απόλυτα την ονομασία της: «Ιταλική Φινέτσα» και η προσθήκη της στις μακαρονάδες μας μοιάζει πράγματι με «εισιτήριο» στις ιταλιάνικες απολαύσεις! Πρόκειται για μια σάλτσα με λεπτόρρευστη υφή, ενώ τα συστατικά της περιλαμβάνουν τη ζουμερή ντομάτα που αρωματίζεται με μοσχοβολιστή ρίγανη, πάπρικα κ.α. και μεταδίδουν στον ουρανίσκο κάτι από το μεγαλείο της ιταλικής γευστικής φινέτσας. Και η χρήση της δεν είναι καθόλου δύσκολη αν σκεφτείτε ότι το μόνο που χρειάζεται είναι να τη βάλετε σε μια μικρή κατσαρόλα , όπως δηλαδή θα κάνατε για την παρασκευή μιας οποιασδήποτε σάλτσας, και να την αραιώσετε είτε με λίγο κονκασέ ντομάτας είτε με φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα και έτοιμη η σάλτσα σας! Αν πάλι δε θέλετε σάλτσα για μακαρόνια, μπορείτε κάλλιστα να την αλείψετε έτσι όπως είναι στη βάση της πίτσας προτού σκεπάσετε με τα υπόλοιπα υλικά της ή να τη χρησιμοποιήσετε ως βάση για να φτιάξετε δροσερά ντιπ που θα συνοδεύσετε στο καλοκαιρινό τραπέζι με τα κριτσίνια, τα κράκερ, το φρυγανισμένο ψωμί, και ότι άλλο σκαρφιστεί ο νους σας!
