Και που θα το βρείτε; Μα φυσικά στο κατάστημα του Μπαχάρ. Μόλις το βαζάκι ανοίξει μια τριανταφυλλένια ευωδιά έρχεται να κατακλύσει την όσφρηση και πυροδοτεί την όρεξη και συνάμα τη φαντασία. Η υφή της; Ακροβατεί ανάμεσα σε σάλτσα και μαρμελάδα όπως δηλαδή του κάθε τσάτνει. Μα αυτό που την καθιστά ξεχωριστή είναι ότι εντός της θα διακρίνετε τα κομματάκια από ροδοπέταλα. Και αν σιγοψήνετε στα κάρβουνα ή στην ψηστιέρα ή ακόμα και στο φούρνο κρεατικά όπως μοσχαρίσιες μπριζόλες και κοτόπουλο τότε ιδού η καλύτερη αφορμή για να το δοκιμάσετε! Σερβίρετε απλώνοντας σαν μια πινελιά σε καμβά ζωγραφικής δίπλα από το κρέας και «ζωγραφίστε» στη νοστιμιά… Όμως το «Τσάτνει τριαντάφυλλου» είναι εξίσου ταιριαστό αν το δοκιμάσετε σε ρύζια αφού τους δίνει έναν juicy χαρακτήρα, ξεχωριστό άρωμα και διαφορά στη γεύση. Αν θέλετε πάλι να το απολαύσετε σε ορεκτικά τότε να ξέρετε ότι δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από το να το απλώσετε για να «ντύσετε» ένα σαγανάκι ειδικά τυριού μετσοβόνε που έρχεται σε γοητευτική κόντρα με την καπνιστή γεύση. Λοιπόν εσείς πώς θα το προτιμήσετε…;