ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ
ΗΛΙΟΚΑΜΕΝΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΚΟΚΚΙΝΗ...!

Στη συνομοταξία των πιο εκλεπτυσμένων προϊόντων ανήκει όχι άδικα και αυτός ο απίθανος μεζές της λιαστής ντομάτας. Ώρες ξαπλωτές κάτω από τον καυτό ήλιο του καλοκαιριού και άφθονες φρέσκιες ντομάτες για να βγει μόλις μια μικρή ποσότητα λιαστής ντομάτας-οι ειδήμονες λένε ότι απαιτούνται 14 κιλά φρέσκιας ντομάτας για να πάρουμε 1 κιλό λιαστής ντομάτας. Έτσι για να πάρετε μια εικόνα, αραδιάζονται στον ήλιο και με την εξάτμιση των υγρών τους, οι μικρότερες σε μέγεθος ντομάτες χάνεται περίπου το 90 % του βάρους τους και οι μεγαλύτερες το 93 % από το βάρος τους. Τουτέστιν, ο εν λόγω μεζές μπορεί να απαιτεί πολλά σε ποσότητα αλλά θα σας δώσει τα πάντα σε γεύση! Όπως αυτές οι λιαστές ντομάτες του ΜΠΑΧΑΡ. Μια πλούσια ντοματένια γεύση με όξινες αντανακλάσεις στη γλώσσα γίνονται μούρλια αν τις διατηρήσετε μέσα σε γυάλινο βάζο με ελαιόλαδο, μυρωδικά όπως δενδρολίβανο, σκόρδο κ.α. ώστε να μπορείτε να τις απολαμβάνετε όποτε θελήσετε μέσα σε πράσινες σαλάτες, μαζί με ποικιλίες μεζέδων σε ουζοκατανύξεις ή οινοποσίες ή στη μαγειρική σας μαζί με κρεατικά, ψιλοκομμένη σε σάλτσες ή πολτοποιημένες για να φτιάξετε πατέ λιαστής νοτμάτας για να συνοδεύσετε με φρυγανισμένο ψωμάκι, σε κράκερ, σε σαλάτες κ.α.