ΜΑΥΡΟΣΟΥΣΑΜΟ Η ΜΑΥΡΟΚΟΥΚΙ
ΓΙΑ ΠΟΛΙΤΙΚΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ
Ιδού η πεμπτουσία του πολίτικου τσουρεκιού! Αν ακόμα ψάχνετε την ειδοποιό διαφορά ανάμεσα στο πολίτικο τσουρέκι σε σύγκριση με τα υπόλοιπα τότε αυτή δεν είναι άλλη από το μαυροσούσαμο ή μαυροκούκι, όπως πολλοί αποκαλούν, που πασπαλίζεται παραδοσιακά πάνω στην επιφάνειά τους, σε αντίθεση με όσα πασπαλίζονται με αμύγδαλα φιλέ κ.α. Ποιος θα το περίμενε ότι αυτές οι μικροσκοπικές μαύρες νιφάδες, υπόσχονται μια άλλη νοστιμιά. Και όμως έτσι είναι αφού το μαυροσούσαμο αφήνει στο στόμα μια αρωματική και ελαφρώς αρμυρούτσικη υπόγευση που συμπληρώνει ιδανικά την άκρως λαχταριστή γεύση ενός πολίτικου τσουρεκιού. Ακόμα, το μαυροσούσαμο θεωρείται ιδανική επιλογή αν θέλετε να δώσετε χρώμα και αυτό το κάτι... , εκτός από τα τσουρέκια, στις λαμπροκουλούρες σας , τα λαμπρόψωμα, τα κουλουράκια και άλλες παραδοσιακές πασχαλινές ζύμες. Ακόμα, αν θέλετε να απογειώσετε τη γεύση στα τυροπιτάκια, τις ψημένες πιτούλες, τα μπατόν σαλέ, τα κριτσίνια, τα κρακεράκια, να νοστιμίσετε ψωμιά ή ακόμα και να εμπλουτίσετε σαλάτες που συνοδεύονται με ψητό μανούρι κ.α. , το μαυροκούκι είναι πάντα ένας πιστός σύμμαχος νοστιμιάς.